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瘦肉菜心包屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你瘦肉菜心包怎么做最好吃！瘦肉菜心包的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著瘦肉菜心包的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

瘦肉菜心包的做法 菜系及功效：便秘食譜 老人食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 工藝：煮

瘦肉菜心包的制作材料：

主料：圓白菜100克
輔料：豬肉(瘦)50克,蝦仁15克,胡蘿卜15克,青豆15克,洋蔥（白皮）10克
調(diào)料：淀粉(玉米)20克,香油2克,胡椒粉2克,鹽5克,料酒15克

瘦肉菜心包的做法：

1. 蝦仁剁成泥；
2. 豬肉、洋蔥剁碎；
3. 胡蘿卜煮熟，攪成泥；
4. 豬肉加入淀粉、胡蘿卜泥、青豆、洋蔥末、鹽、胡椒粉、香油、料酒以順時針方向攪拌成肉餡；
5. 卷心菜葉用沸水氽燙后撈出放涼，待干后包上肉餡成卷；
6. 卷心菜用棉線捆好放入雞湯中，以中火煮開后轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘即可。

瘦肉菜心包的制作要訣：

本品需雞湯約100毫升，棉線2根。

健康提示

1. 防止血液凝固，調(diào)節(jié)血糖，避免貧血；
2. 卷心菜性平味甘，有調(diào)六腑、利五臟等功效；
3. 卷心菜熱量低，糖分少，且含有豐富的纖維素和維生素C、維生素E、維生素K、維生素U、鈣、鉀等；
4. 配合肉餡一起食用，口感滑軟香甜，且不會增加糖尿病患者的血糖。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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