鮮熘竹蓀蛋屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鮮熘竹蓀蛋怎么做最好吃！鮮熘竹蓀蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鮮熘竹蓀蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
鮮熘竹蓀蛋的做法 菜系及功效：川菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：溜鮮熘竹蓀蛋的制作材料：
主料：竹蓀(干)200克輔料：萵筍150克,胡蘿卜50克
調(diào)料：味精2克,蔥油15克,胡椒2克,淀粉(玉米)10克,鹽10克
鮮熘竹蓀蛋的特色：
其質(zhì)地細(xì)膩、脆爽鮮美。鮮熘竹蓀蛋的做法：
1. 將竹蓀蛋清干凈，切成1分厚的片，氽去異味；2. 青筍、胡蘿卜分別切成片待用；
3. 取鍋炒蔥油待香后下竹蓀蛋、青筍、胡蘿卜片，摻入鮮湯，放鹽、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可裝盤。
鮮熘竹蓀蛋的制作要訣：
1. 本品最好使用鮮竹蓀，口感更好；2. 竹蓀蛋氽水時(shí)一定要把灰黑色泥土氽掉，不然泥腥味很重。
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