蘆筍燉飯的做法(早餐菜譜-冬季消除身體疲勞強(qiáng)化身體機(jī)能的菜肴)

蘆筍燉飯 食材 綠蘆筍 煮熟的白飯 藏紅花 制作 1．切掉蘆筍老的部分，刨除老皮，并分別切下蘆筍頭之后作裝飾用。

2．凈鍋內(nèi)倒入水，水開之后加少許鹽，放入蘆筍焯水，迅速倒出瀝干水，沖涼。 3．把沖涼的蘆筍跟少許水打成汁。 4．把白飯、300cc的水、蘆筍汁一起放入鍋內(nèi)，以中火慢慢收汁成濃稠狀，需注意避免底部燒焦，要不時(shí)攪動(dòng)。 5．收汁至飯呈微濕黏的濃稠度后，下鹽、蘑菇精調(diào)味，然后起鍋放入盤內(nèi)。 6．把蘆筍頭插入盤中裝飾，再撒上少許藏紅花即可上桌。

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