歸參鱔魚羹屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你歸參鱔魚羹怎么做最好吃！歸參鱔魚羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著歸參鱔魚羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

歸參鱔魚羹的做法 菜系及功效：氣血雙補食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 冠心病食譜 工藝：煮

歸參鱔魚羹的制作材料：

主料：鱔魚200克
輔料：當歸6克,黨參6克,火腿15克
調(diào)料：香油1克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,胡椒粉1克,黃酒5克,淀粉(豌豆)3克,味精1克

歸參鱔魚羹的做法：

1. 將鱔魚燙死，去頭、骨、內(nèi)臟，洗凈，切絲；黨參、當歸裝入紗布袋，封口待用；火腿、姜切絲，蔥切段。
2. 把鱔魚、黨參、當歸、火腿放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮1小時后，去藥渣，加蔥、姜、鹽、胡椒粉、黃酒，燜10分鐘，加淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋上麻油即可。

健康提示

1. 滋陰清熱，益氣活血。
2. 適用于心陰不足、虛火內(nèi)擾型冠心病。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黨參：不宜與藜蘆同用。

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