黑椒碎腐竹肉片炒青椒的做法（適合上班族的一道快手菜）

原料：青椒 肉 腐竹 蔥花 鹽 糖 黑胡椒碎 生抽 淀粉 黃酒

制作：1.腐竹要提前一晚泡好。

2.肉切片，用黃酒、生抽、淀粉抓均備用。

3.青椒切片，泡好的腐竹切菱形段。（形狀大家隨意）

4.鍋中放油，蔥花爆香，放入肉片，炒至斷生盛出備用。

5.用剛才炒肉片剩的一點(diǎn)油炒腐竹，放鹽、糖、生抽、煸炒一會(huì)再次倒入肉片和青椒，這時(shí)撒些黑椒碎在翻炒幾下即可。

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