蒜椒熗千張屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒜椒熗千張怎么做最好吃！蒜椒熗千張的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蒜椒熗千張的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒜椒熗千張的做法 菜系及功效：私家菜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：拌

蒜椒熗千張的制作材料：

主料：油皮200克
輔料：青椒10克,大蒜（白皮）10克
調(diào)料：花椒10克,香油10克,辣椒油4克,鹽3克,味精1克

蒜椒熗千張的特色：

蒜香濃郁。

蒜椒熗千張的做法：

1.千張洗凈，切成約5厘米長、極細(xì)的絲，放入沸水鍋內(nèi)煮約5分鐘，撈出，再放入500毫升清湯內(nèi)稍煮，使其柔軟細(xì)嫩，撈出，趁熱擠去水分。
2.青椒去蒂、籽，洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲，入沸水鍋內(nèi)燙到斷生，撈出，瀝去水分。
3.大蒜剝?nèi)テつぃ�洗凈，切去蒂，用重力拍破，與花椒斬成細(xì)茸，放在碗中，放入精鹽、味精、辣椒油、芝麻油調(diào)勻，然后放入千張絲、青椒絲拌勻，裝盤即成。

蒜椒熗千張的制作要訣：

豆腐皮又稱千張

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