滑菇炒菜心屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你滑菇炒菜心怎么做最好吃！滑菇炒菜心的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著滑菇炒菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

滑菇炒菜心的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：滑炒

滑菇炒菜心的制作材料：

主料：滑子菇100克,油菜心500克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜5克,黃酒10克,淀粉(豌豆)8克,香油20克

滑菇炒菜心的特色：

菜心滑嫩，菇味鮮美。

滑菇炒菜心的做法：

1.將水發(fā)滑菇去蒂洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥末；姜洗凈去皮切成姜末；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉；油菜心洗凈，切成4厘米長的段。
2.鍋架火上，放麻油燒熱，投入蔥末、姜末爆香，放入油菜心、滑菇煸炒片刻，烹入紹酒、加味精、精鹽、素湯200毫升，燒沸后稍煨片刻，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即成。

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