山藥蟹柳屬于結(jié)核病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥蟹柳怎么做最好吃！山藥蟹柳的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著山藥蟹柳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

山藥蟹柳的做法 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 益智補(bǔ)腦食譜 結(jié)核病食譜 工藝：炒

山藥蟹柳的制作材料：

主料：山藥500克
輔料：香菜15克,蟹肉100克
調(diào)料：姜汁10克,料酒10克,鹽3克,大蔥10克,雞精5克,味精2克,豬油（煉制）40克,雞油10克,淀粉(玉米)10克

山藥蟹柳的特色：

山藥綿軟，蟹柳鮮嫩，咸鮮香濃，養(yǎng)胃健脾。

山藥蟹柳的做法：

1. 先將蟹棒切成4厘米長(zhǎng)的條；
2. 山藥去皮洗凈，切相同的條；
3. 勺內(nèi)加豬油燒熱，放入蔥花熗香；
4. 烹入料酒、姜汁、鮮湯，下入山藥條、精鹽、雞精燒開(kāi)；
5. 待山藥條五成熟時(shí)，下入蟹棒條，繼續(xù)燒透至熟；
6. 加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入雞油炒勻，出勺裝盤(pán)，撒上香菜段即成。

山藥蟹柳的制作要訣：

本品需鮮湯約400克。

食物相克

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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