香酥蛇段屬于關(guān)節(jié)炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你香酥蛇段怎么做最好吃！香酥蛇段的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著香酥蛇段的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

香酥蛇段的做法 菜系及功效：川菜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 工藝：炸

香酥蛇段的制作材料：

主料：蛇肉500克
輔料：生菜（團(tuán)葉）150克
調(diào)料：醋10克,白砂糖10克,味精2克,香油10克,菜籽油150克

香酥蛇段的做法：

1. 將蛇剁成6厘米長的段，漂去血水，再入沸水中氽一水后洗凈；
2. 鹵水燒沸，放入蛇段，鹵至質(zhì)軟時(shí)撈起；
3. 生菜切絲，拌成糖醋味；
4. 將蛇段入油鍋中炸至色呈金黃，起鍋裝盤，刷上香油，鑲上生菜即可。

香酥蛇段的制作要訣：

1. 本品有油炸過程，需備菜油約500克；
2. 炸制時(shí)應(yīng)掌握好油溫；
3. 可配椒鹽碟上席，滿足不同味感需要。

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