三絲清炒蟹屬于關(guān)節(jié)炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三絲清炒蟹怎么做最好吃！三絲清炒蟹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著三絲清炒蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三絲清炒蟹的做法 菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜 工藝：清炒

三絲清炒蟹的制作材料：

主料：螃蟹300克
輔料：冬筍50克,辣椒(青、尖)50克
調(diào)料：大蔥25克,料酒10克,花生油20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克

三絲清炒蟹的做法：

1. 將蔥、冬筍、辣椒洗凈，均切細(xì)絲。
2. 鍋中放入花生油燒熱，將蟹殼炸紅取出。
3. 鍋中留少許油，蔥絲、筍絲、辣椒絲下鍋稍炒，蟹肉下鍋，隨即把料酒、精鹽、味精和胡椒粉依次下鍋煸炒，待蟹肉炒熟后，連同蟹殼碼在盤(pán)中即成。

三絲清炒蟹的制作要訣：

1. 蟹肉質(zhì)鮮嫩，炒時(shí)不要過(guò)火。
2. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克。

健康提示

此菜能提供鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素C、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)素，熱能低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可供減肥兒童選用。

食物相克

螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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