秘制星椒兔屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你秘制星椒兔怎么做最好吃！秘制星椒兔的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著秘制星椒兔的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

秘制星椒兔的做法 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 益智補(bǔ)腦食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：炒

秘制星椒兔的制作材料：

主料：兔肉500克
輔料：豬肉(瘦)30克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)5克,花椒2克,鹽3克,料酒3克,味精3克,五香粉3克,姜3克,大蔥5克,白砂糖5克,豆瓣8克,豬油（煉制）35克,吉士粉5克,淀粉(豌豆)10克

秘制星椒兔的特色：

澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣味濃，鮮香誘人等特點(diǎn)。

秘制星椒兔的做法：

1.將兔肉洗凈，剞上十字花刀，改成約2厘米見方的塊。干辣椒去蒂及籽，切成節(jié)，五香粉用沸水熬幾分鐘倒出晾冷，老姜、大蔥清洗干凈，拍破待用，郫縣豆瓣剁細(xì)。
2.將兔肉放到盆中，加鹽、五香粉熬成的水，豬肉香精、嫩肉精、料酒、姜、蔥秘泡6個(gè)小時(shí)，放入吉土粉、水淀粉，拌勻。
3.鍋置旺火上，燒精煉油至6成熱，放入干辣椒，花椒炒至辣椒呈棕紅色，迅速放入免肉熗炒入味，下郫縣豆瓣炒香上色，烹入白糖、味精、翻轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛入盤中即成。

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