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檀香的做法大全及營養(yǎng)價值
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別名:白檀、白檀木、LIGNUM SANTALI ALBI

使用提示:2~5g 

檀香知識介紹:

為檀香科植物檀香Santalum album L. 的心材。材呈圓柱形或稍扁,長50~100cm,直徑10~20cm。表面淡灰黃色,光滑細密,有時可見縱裂紋,有刀削痕。質堅實致密。刨片稍彎曲,厚0.5~1mm。有香氣,味微苦。燃燒時香氣濃烈。常綠寄生小灌木。樹皮褐色,粗糙或縱裂。葉對生,橢圓形或卵狀披針形,基部楔形,全緣,無毛;葉柄短。聚傘狀圓錐花序腋生和頂生;花小,多數(shù)始為淡黃色,后變?yōu)樯钭仙;花被管鐘形,先?裂,裂片卵圓形,有4個蜜腺生于花被管中部;雄蕊4,與蜜腺互生。核果球形,成熟時黑色。種子圓形,光滑,有光澤。主產(chǎn)印度、印度尼西亞及馬來西亞。我國臺灣、海南、云南南部有栽培。

檀香營養(yǎng)分析:

含揮發(fā)油,其主成分為α及β-檀香烯(α-,β-santalene)、檀萜(santene)、檀萜酮(santenone)、α-檀萜醇,(a-santenol)、檀香酮(santal one)、檀香酸(santalic acid)、檀油酸(teresantalic acid);另含檀香色素(santalin)、去氧檀香色素(deoxysantalin)等。

檀香食療作用:

辛,溫。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。
功能主治:行氣溫中,開胃止痛。用于寒凝氣滯,胸痛,腹痛,胃痛食少;冠心病,心絞痛。

檀香的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/693/

更新于:2009-09-06 13:16:16

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