酸菜豆瓣湯屬于動(dòng)脈硬化食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酸菜豆瓣湯怎么做最好吃！酸菜豆瓣湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著酸菜豆瓣湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酸菜豆瓣湯的做法 菜系及功效：川菜 便秘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：煮

酸菜豆瓣湯的制作材料：

主料：蠶豆200克,泡菜100克
調(diào)料：鹽15克,大蔥25克,味精5克,胡椒粉5克

酸菜豆瓣湯的做法：

1. 將干胡豆（蠶豆）用溫水泡漲開后用清水淘洗干凈，去殼分瓣；
2. 將泡菜淘洗后用刀切成短絲，適當(dāng)擠水；
3. 蔥洗凈后切成蔥花；
4. 將炒鍋置旺火上，放油燒五成熱，下泡菜絲炒一下，再下胡豆瓣炒，接著摻湯1000毫升加鹽，煮出酸味，豆瓣開花，即起鍋舀入湯盆中，加蔥花、胡椒面、味精即可。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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