靈芝菇炒螺片屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你靈芝菇炒螺片怎么做最好吃！靈芝菇炒螺片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著靈芝菇炒螺片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

靈芝菇炒螺片的做法 菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：熟炒

靈芝菇炒螺片的制作材料：

主料：海螺500克,白靈菇200克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,花生油20克,鹽5克,味精3克,雞粉2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,醋5克

靈芝菇炒螺片的特色：

色彩明亮，口味脆鮮。

靈芝菇炒螺片的做法：

1. 將靈芝菇氽水后加上雞湯入籠蒸透，涼后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干凈，片薄片。
2. 鍋內(nèi)加水燒開，放螺片氽水，撈出。
3. 鍋中加花生油燒熱，用蔥姜段爆鍋，加料酒、螺片和芝菇炒一下，加調(diào)味料后用濕淀粉勾芡，淋入香油，翻勻裝盤即成。

靈芝菇炒螺片的制作要訣：

靈芝菇要先蒸透再片片，海螺肉一定要新鮮，炒制時(shí)動作要快。

食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

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