素煮干絲屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你素煮干絲怎么做最好吃！素煮干絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著素煮干絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

素煮干絲的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮

素煮干絲的制作材料：

主料：豆腐干250克
輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克
調料：花生油50克,味精2克,白砂糖5克,鹽2克,醬油25克,姜5克,香油10克

素煮干絲的特色：

綿軟柔嫩，清鮮醇香。

素煮干絲的做法：

1. 將豆腐干洗凈，切成細絲，放入沸水盆中浸泡，換水數(shù)次，撈出瀝凈水分；
2. 將冬菇去蒂，洗凈泥沙，切成細絲；
3. 冬筍剝去外皮，洗凈，片成薄片，再切成細絲；
4. 鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入姜絲熗鍋，爆出香味，隨后放入豆腐干絲、冬菇絲、筍絲和原汁雞湯(或鮮湯)，旺火燒開，煮至干絲半酥，下入醬油、鹽、糖、味精，蓋上鍋蓋，改用中，小火煮出香味，干絲完全成熟，盛入湯碗內，淋上香油即可食用。 

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