砂鍋排骨湯屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你砂鍋排骨湯怎么做最好吃！砂鍋排骨湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著砂鍋排骨湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉

砂鍋排骨湯的制作材料：

主料：豬排骨(大排)300克,蓮藕250克

調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克

砂鍋排骨湯的做法：

1. 將排骨洗凈，瀝水；

2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；

3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；

4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內(nèi)用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調(diào)料即可。

營(yíng)養(yǎng)貼士：

1、藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

2、豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者

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