原　　料: 白蘿卜500克 牛肉（瘦）500克。料酒25克 鹽10克 大蔥15克 姜15克。
 
特　　色: 味道香甜，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)。
 
操　　作:
1.將牛肉、蘿卜塊待用；

2.將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；

3.沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛；

4.加鹽調(diào)味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。

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