椒麻雞丁屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你椒麻雞丁怎么做最好吃！椒麻雞丁的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著椒麻雞丁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

椒麻雞丁的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜 工藝：拌

椒麻雞丁的制作材料：

主料：雞肉200克
輔料：土豆（黃皮）100克
調(diào)料：花椒2克,大蔥10克,姜5克,醬油10克,香油5克,醋3克,白砂糖3克,味精1克,鹽2克

椒麻雞丁的特色：

味道麻辣，鮮嫩爽口。

椒麻雞丁的做法：

1.雞肉（雞脯肉）放清水中洗凈，再放開(kāi)水中煮熟，撈出瀝水晾涼，切成2厘米見(jiàn)方的丁放在盤(pán)內(nèi)，撒上少許精鹽拌勻。
2.土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出去皮，切成2厘米見(jiàn)方的丁，放入盤(pán)內(nèi)，與雞丁拌勻。
3.蔥切成細(xì)末；花椒碾成細(xì)末；姜去皮剁成細(xì)末，放小碗內(nèi)，再加入蔥末、花椒末、醬油、醋、白糖、香油和味精調(diào)成汁，均勻淋在雞丁、土豆丁上即可。

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