麻辣酥海帶屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你麻辣酥海帶怎么做最好吃！麻辣酥海帶的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著麻辣酥海帶的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

麻辣酥海帶的做法 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：燉

麻辣酥海帶的制作材料：

主料：海帶(鮮)300克,豬肉(肥)500克
輔料：白菜100克
調(diào)料：醬油20克,醋10克,白砂糖10克,香油30克,味精5克,大蒜（白皮）30克,料酒40克,花椒10克,辣椒(紅、尖、干)25克,大蔥30克,姜10克,鹽4克,辣椒油20克

麻辣酥海帶的做法：

1. 將干海帶沖洗待用；將豬肥肉切成肉條、蔥切段、姜切片、大蒜剝皮待用。
2. 把海帶鋪在案板上，上面放切好的肉條，然后將海帶卷成直徑4厘米的卷；
3. 將鍋刷凈，鍋底放上竹蓖子，把海帶卷置其上，碼好一層放一層蔥段、姜片、凈蒜，一共碼放三層，最上一層蓋上大白菜幫；
4. 將白糖、味精、鹽、醬油、花椒粒、干辣椒、料酒、醋、香油倒入鍋內(nèi)，再放入高湯，然后蓋嚴(yán)鍋蓋，放置火上燒開(kāi)，再用小火燉6小時(shí)，待湯快干時(shí)，連鍋端下，晾涼以后，即可取出；
5. 食用前，將海帶卷成0.5厘米的圓片，碼放在盤(pán)中，淋上紅油，花椒油即可食之。

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