蘿卜豆腐湯屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蘿卜豆腐湯怎么做最好吃！蘿卜豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蘿卜豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 胃炎食譜 工藝：燒

蘿卜豆腐湯的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,蘿卜400克

調(diào)料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克

蘿卜豆腐湯的做法：

1. 把蘿卜洗凈，去皮，切片，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；

2. 把豆腐切成粗條；

3. 香菜洗凈切成段；

4. 炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；

5. 隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸；

6. 見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味；

7. 出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

食物相克

蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

食譜營養(yǎng)

蘿卜：

蘿卜的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，b族維生素和大量的維c，以及鈣、磷、鐵和多種酶與纖維。近年來發(fā)現(xiàn)蘿卜有抗癌作用。它富含木質(zhì)素，被人體攝入利用，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞活力增強(qiáng)1～3倍，從而逐個(gè)吞噬掉癌細(xì)胞、它所含的維c和鉬元素，也有一定的抗癌作用，維c能阻止亞硝酸鹽在體內(nèi)合成致癌性很強(qiáng)的亞硝胺，從而起防癌作用。此外，蘿卜還能使人頭發(fā)有光澤，防治頭屑過多、頭皮發(fā)癢的作用。又有臨床醫(yī)家介紹，蘿卜又適宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃蘿卜，裨益頗多。

豆腐：

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

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