菜系及功效：魯菜

泰山豆腐花的制作材料：

主料：豆腐,熟芝麻,海米,松花蛋,香菜,熟花生,雞精,鹽,香油,辣椒油,蔥,姜,高湯

泰山豆腐花的特色：

豆腐滑嫩可口，辣香咸鮮。

教您泰山豆腐花怎么做，如何做泰山豆腐花才好吃

1. 將豆腐切成小塊，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥龇湃氡P中待用，蔥、姜、香菜、海米洗凈切成末，松花蛋去皮切成末；

2. 坐鍋點(diǎn)火放入高湯，加入鹽、雞精，待鍋開(kāi)倒入香油、辣椒油、豆腐塊，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。

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