菜系及功效：魯菜

香露燉花菇的制作材料：

主料：干新花菇150克,姜片1片,蔥條2條,淡上湯750克,紹酒20克,雞油10克,清水750克,豬油30克,精鹽,味精,白糖等適量,紗紙1張。

教您香露燉花菇怎么做，如何做香露燉花菇才好吃

1、將花菇用水浸泡10分鐘，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鐘，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用；

2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽；

3、將上湯?a href="http://www.osxg.com.cn/food/930/" target="_blank">吐司壞墓潘�放褥t炷冢�烧至微褂z�倒让勯愋，家盅笭楷入笼訅翡话A?0分鐘取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。

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