菜系及功效：魯菜

醋椒黑魚(yú)湯的制作材料：

主料：渤海灣黑魚(yú)1條（500克） 姜片,蔥花,香菜末 鹽,白醋,胡椒粉,雞精

醋椒黑魚(yú)湯的特色：

魚(yú)湯乳白，清鮮爽口，回味悠長(zhǎng)。

教您醋椒黑魚(yú)湯怎么做，如何做醋椒黑魚(yú)湯才好吃

1、將魚(yú)宰殺清晰干凈，把魚(yú)身依次片開(kāi)，方便入味； 

2、坐鍋點(diǎn)火待油熱，用小火把姜片、蔥花和魚(yú)煎一下，然后加水，大火燉二十分鐘左右。 

3、把魚(yú)和湯盛入晚中，撒上香菜末，依個(gè)人口味添加白醋、胡椒粉、鹽，雞精，調(diào)好味道即可。

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