清汆黃河鯉魚的制作材料：
主料：黃河鯉魚 剁泡椒 鹽,米酒,白糖,食用油清汆黃河鯉魚的特色：
味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。教您清汆黃河鯉魚怎么做，如何做清汆黃河鯉魚才好吃
1、將鯉魚宰殺洗凈，取出內(nèi)臟，用刀將魚身改成菱形花刀；2、炒鍋置旺火，加入清水，待水開時(shí)放入鯉魚，汆1分鐘后，將魚身翻過來再汆一下即可，放入盤中；
3、將輔料與調(diào)料拌均，澆在汆好的鯉魚上，淋上熱油即成。
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