烤牌子的做法,烤牌子怎么做,如何做
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烤牌子的制作材料：
主料：豬硬肋帶皮1塊約2000克,蜂蜜。烤牌子的特色：
烤制豬肉、味道鮮香。教您烤牌子怎么做，如何做烤牌子才好吃
1、將料酒、精鹽加溫水化開(kāi)；蜂蜜加適量清水；2、將硬肋肉去掉奶泡肉，放開(kāi)水鍋煮8分鐘取出，抹上蜂蜜后放炭火上烤，烤一會(huì)兒刷一次料酒、鹽水，烤2小時(shí)呈金黃色取下；
3、用刀將烤好的牌子貼排骨從中間片成兩塊，把帶骨的部分剁成塊，皮朝上整齊地排入盤(pán)內(nèi)即成。
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更新于：2010-09-28 11:09:51
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