菜系及功效：魯菜

桂魚排骨的制作材料：

主料：桂魚,花香藕,鹽,料酒等。

教您桂魚排骨怎么做，如何做桂魚排骨才好吃

將桂魚留頭、尾，魚肉剁成泥，加入配料、調(diào)料，制成魚餡。藕切成粗條，拍干淀粉待用。魚頭、尾洗凈腌入味，拍干粉下入油鍋炸成熟色微黃，撈起瀝油，放在盆的兩頭，再將魚餡包在藕條上，沾上面包糠，入油鍋炸熟，色微黃，取出瀝油，裝盤，帶花椒鹽蕃茄汁佐食。

《桂魚排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/65297/