紅椒爆鮮蝦的制作材料：
主料：中蝦,蒜茸,蔥,川椒粉教您紅椒爆鮮蝦怎么做，如何做紅椒爆鮮蝦才好吃
1.川椒放在鑊中，慢中炒香，舂碎，篩出粉末，便是川椒粉。2.中蝦去殼去腸，只留回尾部之殼，洗凈抹干水。
3.蝦背切開，取去腸，加腌料腌十分鐘，泡油。
4.下油二湯匙，爆香蒜茸、川椒粉，下蝦，澆酒一茶匙炒勻，灑下蔥花即可上碟。
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更新于：2010-09-28 11:09:14
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