菜系及功效：川菜

剁椒魔芋的制作材料：

主料：魔芋,蒜蓉,蔥白,剁椒鹽,淀粉,香油

教您剁椒魔芋怎么做，如何做剁椒魔芋才好吃

把魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺， 鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進(jìn)去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，轉(zhuǎn)小火燜一下，讓魔芋入味，再用淀粉水勾個(gè)芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。

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