中華菜譜 > 川菜 > 怪味雞_川菜怪味雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：川菜

怪味雞的制作材料：

主料：雞腿(或雞胸肉),3只(約1斤),蔥花1小匙,芝麻醬(或花生醬) 2大匙,糖 1大匙,醋 1大匙,醬油 3大匙,蔥末 2大匙,姜末 1/2大匙,蒜末 1/2大匙,辣油 1大匙,花椒粒 1小匙。

教您怪味雞怎么做，如何做怪味雞才好吃

(1)先燒開1鍋水，放入雞(水應蓋過雞身)煮15分鐘。用筷子戳雞身，很容易戳入表示大致已熟。關火，蓋緊鍋蓋燜5分鐘再取出。待冷斬塊備用，雞湯可留下作其他湯菜。 

(2)準備一個碗，倒入所有調味料，仔細調勻。調的時候可以用湯匙小心攪拌，以免顆粒結塊。食用之前將調好的調味料淋在切好的雞肉上，再均勻的撒上1小匙蔥花即可。

《怪味雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/64979/