菜系及功效：川菜

香辣滷雞心的制作材料：

主料：雞心 600公克 蠔油辣味滷汁 1鍋

教您香辣滷雞心怎么做，如何做香辣滷雞心才好吃

1.將雞心洗凈，放入鍋中，加水蓋過雞心，用大火將水煮開，汆燙后，把雞心撈起，再用清水沖洗一次，并瀝干水份備用。 

2.將蠔油辣味滷汁煮滾后，放入雞心，用中火滷約5分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。

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