菜系及功效：川菜

泡五香黃瓜的制作材料：

主料：鮮嫩黃瓜5000克,涼開水1500克,干紅辣椒100克,鹽250克,白酒50克,五香粉50克,醬油20克。

教您泡五香黃瓜怎么做，如何做泡五香黃瓜才好吃

1、將黃瓜洗凈，先用25%的鹽水泡2小時，撈出后瀝干；

2、將涼開水、鹽、白酒、紅辣椒、五香粉、醬油放入壇內(nèi)，再將黃瓜放入，蓋上壇蓋封口，泡10天即成。

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