菜系及功效：川菜

川味餃子的制作材料：

主料：面粉,豬肉餡,口蘑,木耳,黃花,粉條,海米
調(diào)料：鹽,甜面醬,花椒面,姜末,雞精,香油

川味餃子的特色：

咸中帶醬香。

教您川味餃子怎么做，如何做川味餃子才好吃

1、將洗凈的口蘑、木耳、黃花、海米、粉條切成細丁，放入盆中，加入肉餡姜末、甜面醬、香油、花椒面、鹽、雞精拌勻成包子餡。 

2、把面團搓成長條，分成劑子按扁搟成皮，包上餡包成餃子放到開水煮熟即可食用。

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