菜系及功效：川菜

川味糯米飯的制作材料：

主料：糯米,臘肉,豌豆,土豆,青紅柿子椒
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,花椒,姜絲

川味糯米飯的特色：

軟糯咸香，臘味濃厚。

教您川味糯米飯怎么做，如何做川味糯米飯才好吃

2、坐鍋點火倒入油，待油熱后先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反復(fù)煸炒，5分鐘后倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可； 

3、坐鍋點火倒入少許油，油熱后下姜絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。

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