家常菜做法大全www.osxg.com.cn產(chǎn)婦的飲食 木瓜鰍魚湯的做法

菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

木瓜鰍魚湯的制作材料：

主料：木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生姜15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。

木瓜鰍魚湯的特色：

此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

木瓜鰍魚湯的做法：

1、將木瓜刮去外皮，去核，用清水洗凈，切成厚塊；牛鰍魚去鱗、鰓、內臟，洗凈；杏仁、蜜棗分別洗凈。

2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然后放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。

特點：
味鮮、甜。

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