菜系及功效：利尿食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 祛痰食譜
口味：原本味      工藝：煮

車前葉莧菜粥的制作材料：

主料：車前草50克,小米100克,莧菜(紫)50克
調(diào)料：大蔥15克,鹽3克,味精2克

教您車前葉莧菜粥怎么做，如何做車前葉莧菜粥才好吃

1. 把車前葉用清水洗凈，刀切碎，備用。
2. 將莧菜洗凈，刀切碎，備用。
3. 把蔥白洗一洗，刀切成段，備用。
4. 將小米淘洗凈，直接放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置于武火上煮至水沸，改用文火繼續(xù)煮，待米熟透時(shí)，放入車前草、莧菜、蔥段，煮沸一會(huì)兒，加入精鹽、味精調(diào)味，可供食用。

小帖士-健康提示：
此菜粥具有清熱、祛痰、利尿、明目的功效。

小帖士-食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。
莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

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