菜系及功效：腹瀉調(diào)理食譜 清熱解毒食譜
口味：原本味      工藝：煮

綠豆馬齒莧湯的制作材料：

主料：馬齒莧200克,綠豆150克,豬肉(瘦)150克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,豬油（煉制）15克,鹽3克,味精2克

教您綠豆馬齒莧湯怎么做，如何做綠豆馬齒莧湯才好吃

1. 先將馬齒莧去除根、老莖，清水洗凈，用切成段備用。
2. 放適量清水在煲內(nèi)，先把綠豆淘洗凈后，直接放入煲內(nèi)煮約15分鐘，再放瘦肉絲、馬齒莧、蒜仁，煮1至2小時(shí)，至瘦肉軟熟，放入豬油、精鹽、味精調(diào)味，即成。

小帖士-健康提示：
馬齒莧含大量鉀質(zhì)、蘋(píng)果酸和蛋白質(zhì)，能止熱痢疾，消濕毒，綠豆能解毒涼血。

小帖士-食物相克：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

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