菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：原本味      工藝：煮

南瓜炒青蛙的制作材料：

主料：田雞90克
輔料：南瓜250克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克

教您南瓜炒青蛙怎么做，如何做南瓜炒青蛙才好吃

1. 將田雞去內(nèi)臟及外皮，洗凈；
2. 南瓜去皮，切塊；
3. 大蒜去衣，搗爛；
4. 起油鍋，放入大蒜煎香；
5. 再放入南瓜炒熟；
6. 加清水適量，放入田雞，文火煮半小時(shí)；
7. 煮熟，加入調(diào)味料調(diào)味即可，隨量食用。

南瓜炒青蛙的制作要訣：

若無(wú)大蒜，可用薤白代之。

小帖士-健康提示：
1. 此菜具有補(bǔ)氣益陰，化痰排膿的作用。
2. 糖尿病并發(fā)肺膿瘍屬氣陰兩虛，正虛邪戀者，癥見(jiàn)口燥咽干，煩渴喜飲，咳吐膿痰，久咯不凈，盜汗自汗，形體消瘦，舌嫩紅，脈虛數(shù)等。

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