菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：原本味      工藝：原燉

蟲草燉乳鴿的制作材料：

主料：雛鴿200克
輔料：冬蟲夏草5克,魚肚20克
調(diào)料：江米酒10克,鹽2克,姜10克

教您蟲草燉乳鴿怎么做，如何做蟲草燉乳鴿才好吃

1. 乳鴿處理干凈；
2. 花膠浸發(fā)，切絲；
3. 把乳鴿、花膠少許米酒一起放入燉鍋內(nèi)，加水蓋好；
4. 隔水燉4小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

小帖士-健康提示：
1. 這道用于病后體虛、脾腎不足的藥膳，以奇特的蟲草為主，它是一種寄生蝙蝠身上的菌類，待吸盡蟲的營養(yǎng)長出菌座，是為蟲草；
2. 蟲草具有強(qiáng)身、強(qiáng)精、鎮(zhèn)靜、催眠等效用；
3. 加上花膠滋陰填精、收斂固澀。

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