疾病調理 > 肝炎食譜 > 玉米須燉蚌肉_肝炎食譜玉米須燉蚌肉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滋陰食譜 肝炎食譜
口味：原本味      工藝：原燉

玉米須燉蚌肉的制作材料：

主料：河蚌500克
輔料：玉米須30克

教您玉米須燉蚌肉怎么做，如何做玉米須燉蚌肉才好吃

1.河蚌用清水養1-2天，并經常換水，使蚌肉污泥排盡。
2.用開水略煮，去殼，取凈肉，洗凈。
3.將蚌肉與玉米須同放入鍋中，加水適量，用文火燉煮1小時，至蚌肉熟爛，加入鹽、味精調味即成。

小帖士-健康提示：
1. 玉米須性味甘平，有利尿消腫、清肝利膽的功效。藥理研究表明，玉米須能減少膽紅質的含量，緩沖膽汁中的沉渣，降低其濃度比重，是良好的利膽劑，臨床上常用于治療黃疸型炎、此外，玉米須還有降低血脂的作用。
2. 河蚌肉質嫩滑，味道鮮美，有清利濕熱的作用，并能滋陰養肝。
3. 兩者合用，對急慢性肝炎、膽囊炎等均有較好的療效。

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