菜系及功效：健脾開胃食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

芹菜炒肉片的制作材料：

主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克
調(diào)料：姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克

教您芹菜炒肉片怎么做，如何做芹菜炒肉片才好吃

1. 將豬瘦肉洗凈，切絲，加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制；
2. 芹菜去根，洗凈，切段；
3. 起油鍋，下姜片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起；
4. 起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調(diào)入味精、白糖等即可。 

小帖士-健康提示：
清熱平肝、芳香健胃；
高血壓病，高脂血癥屬肝火亢盛型，癥見眩暈頭痛，口苦口干，食欲不振，小便短赤等。

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