菜系及功效：補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 圍孕期食譜 補(bǔ)陽食譜
口味：原本味      工藝：隔水燉

羊肉黑豆燉當(dāng)歸的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克,黑豆100克
輔料：當(dāng)歸10克,桂圓10克

教您羊肉黑豆燉當(dāng)歸怎么做，如何做羊肉黑豆燉當(dāng)歸才好吃

1. 將黑豆洗凈用2杯清水煮軟。
2. 同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。
3. 將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)，便成既補(bǔ)血，又美味有益的補(bǔ)品。

小帖士-健康提示：
此燉菜具有補(bǔ)血、活血、鎮(zhèn)靜、止痛的作用。

小帖士-食物相克：
黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

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