菜系及功效：補血食譜 氣血雙補食譜 乳母食譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：原本味      工藝：隔水燉

歸參燉烏雞的制作材料：

主料：烏骨雞600克
輔料：黨參30克,當歸20克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,料酒10克

教您歸參燉烏雞怎么做，如何做歸參燉烏雞才好吃

1. 將烏雞宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?br />2.當歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。
3. 將烏雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內(nèi)，隔水燉1-2小時即成。

小帖士-健康提示：
此燉菜具有滋補肝腎，補益脾肺，補血生津的作用。適用于肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經(jīng)不調(diào)，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。

小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。

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