菜系及功效：利尿食譜 幼兒菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蝦干蘿卜絲湯的制作材料：

主料：青蘿卜100克,蝦仁5克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,大蔥1克,牛奶50克,花生油10克

教您蝦干蘿卜絲湯怎么做，如何做蝦干蘿卜絲湯才好吃

1. 將蝦干用開水洗凈；
2. 青蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用開水焯一下?lián)瞥隹貎羲��?br />3. 湯鍋置火上，放油燒熱，下蔥末熗鍋，隨即放入蝦干煸炒片刻；
4. 加入牛奶、高湯、蘿卜絲，待湯開后，撇去浮沫，放入味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

小帖士-食物相克：
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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