菜系及功效：幼兒菜譜
口味：酸甜味      工藝：其他

花籃沙律的制作材料：

主料：橙子150克,香菜20克,蘋果100克,香蕉100克,哈密瓜100克,菠蘿100克
調(diào)料：色拉醬40克

教您花籃沙律怎么做，如何做花籃沙律才好吃

1. 用筆在橙皮上畫上緯線，以小刀垂直切下至緯線，再橫切去這一角橙，在垂直相距5公分再切去另一角橙，以小刀挖空兩垂直線之間橙肉，成一帶狀。
2. 先用小刀沿橙皮內(nèi)側(cè)繞一圈，再用西式鐵湯匙挖出橙肉，成一籃狀，以小刀修飾籃邊。
3. 把挖出的橙肉及沙律料切粒狀，伴上沙律醬（色拉醬），盛出花籃中，以香菜裝飾。

花籃沙律的制作要訣：

4-5歲兒童之食物與成人接近，唯一要花心思是在餐具與食物間要配新穎，才能引起食欲，橙含果酸，果糖和膠，并含維他命C，有增強毛細管韌性的作用。

小帖士-食物相克：
橙子：橙子忌與檳榔同食。
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。

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