菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

素雞香油湯的制作材料：

主料：香菇10朵,豆制素雞1只,生蠶豆150克,金針菜150克,香油,清水,鹽,味精各適量。

素雞香油湯的特色：

此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菇含用多種酶和18種氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有益氣、補(bǔ)虛、健脾和胃的作用。素雞含豐富的蛋白質(zhì)；蠶豆具有健脾、利尿消腫等作用，防止產(chǎn)婦身體發(fā)腫。

教您素雞香油湯怎么做，如何做素雞香油湯才好吃

1、 將生蠶豆去殼洗凈；香菇、金針菜泡軟，素雞切絲備用。

2、 鍋置火上，放入香油燒熱，加入素雞輕炒數(shù)下，加入清水適量及香菇、蠶豆、金針菜一齊煮，待香菇、蠶豆、金針煮熟軟后，用適量的鹽、味精調(diào)味即成。

《素雞香油湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59489/