菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

當(dāng)歸煮豬肝的制作材料：

主料：當(dāng)歸15克,胡椒,紅花,肉桂各9克,豬肝1具（約1500克）。

當(dāng)歸煮豬肝的特色：

當(dāng)歸和豬肝具有溫經(jīng)散寒，暖腎回陰，養(yǎng)血活血，化瘀止痛，養(yǎng)肝明目的作用。對(duì)于產(chǎn)后寒凝經(jīng)脈所致的腹痛有較好的治療效果。

教您當(dāng)歸煮豬肝怎么做，如何做當(dāng)歸煮豬肝才好吃

1、 將當(dāng)歸、胡椒、紅花、肉桂洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮1小時(shí)后去渣取汁。

2、 把豬肝洗凈，切成片。

3、 煮鍋放入藥汁和豬肝片，兌水適量，置于火上，煮20分鐘后，即可飲湯食肝。

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