菜系及功效：其他國家

比利時啤酒燴牛肉的制作材料：

主料：牛腿肉600克,煮土豆400克,啤酒1瓶,洋蔥適量香葉1片,鹽,胡椒粉,碎面包各適量

教您比利時啤酒燴牛肉怎么做，如何做比利時啤酒燴牛肉才好吃

1. 將牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少許鹽、胡椒粉；洋蔥洗凈后切絲備用。

2. 鍋燒熱放油，油溫五成熱時，放入牛肉片，煎上色后取出；鍋中留余油炒洋蔥絲，再將牛肉片放入鍋中，倒入一半啤酒，加入香葉，燒開后用小火將牛肉片燜熟。

3. 鍋中加鹽調(diào)味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包，煮至微沸即可。

Tips：
這道菜酒味香濃，鮮美適口。也可將牛肉改成羊肉；牛肉不宜切得過薄，那樣嚼起來不夠筋道。

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