菜系及功效：其他國家

匈牙利燴蔬菜的制作材料：

主料：茄子1條 大黃瓜1/2條 番茄2個 素肉塊6塊 沙拉油3大匙 鹽2小匙 糖2小匙 番茄醬80C.C. 黑胡椒1大匙 匈牙利辣椒粉2小匙 月桂葉3片 高湯適量 酸辣醬(TABASCO) 切碎巴西利各少許 白蘿萄(用果汁機(jī)打成泥) 海苔絲 少許 低筋面粉 少許

教您匈牙利燴蔬菜怎么做，如何做匈牙利燴蔬菜才好吃

1.素肉塊泡水1小時后，換水再洗過， 擠干水分。 

2.大黃瓜削皮去籽、切塊，并燙過。 

3.茄子、番茄洗凈切塊。 

4.起油鍋，放油、鹽、番茄先炒幾下， 再將所有材料與調(diào)味料倒入炒約1分鐘，加高湯淹過材料煮開，再用小火悶煮至大黃瓜變軟后盛入碗中撒上巴西利。

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