蒜味豬排的制作材料：
主料：4片厚豬排,各約2公分厚, 鹽及面粉少許, 3大匙橄欖油, 8粒蒜頭, 1小匙干的迷迭香（Rosemary）教您蒜味豬排怎么做，如何做蒜味豬排才好吃
1. 豬排用刀背略拍松，灑少許鹽，薄薄沾取一些面粉。2. 在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色。
3. 蒜頭用刀背拍碎去皮，入鍋同煎至金黃，灑上迷迭香。
4. 倒出鍋中太多的油，加入酒醋同煮，約5分鐘后，加酒再煮5分鐘。
5. 加1杯雞湯，蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘；其間需翻面兩三次，若湯汁變干，可酌加雞湯。
6. 豬排移置已熱過的盤內(nèi)，再用大火略收干湯汁，淋在豬排上即完成。
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