菜系及功效：澳洲菜譜

辣味紅酒烤羊排的制作材料：

主料：特選羊肋排1公斤,義大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青蘆筍6支,Abasco辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙,紅糖粉2大匙

教您辣味紅酒烤羊排怎么做，如何做辣味紅酒烤羊排才好吃

(1)將材料均勻混合，腌漬羊肋排，大約半天或一天 

(2)滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用 

(3)青蘆筍整支川燙，待涼備用橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然後以中火煎3分鐘,烤箱預(yù)熱，將煎五分熟的羊肋排送進(jìn)220°C的烤箱烤15~20分鐘,利用煎羊肋排的油鍋加熱腌醬，以中火收乾汁液，使其濃稠,取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤緣并淋上醬汁與辣椒粉即可食用

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